Вход

Курица каччиаторе

Понравился 2 поварам Просмотрен 3375 раз
фото рецепта: Курица каччиаторе
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Курица по-охотничьи готовитсяв красном соусе и с разным составом овощей, грибов. Состав блюда зависел от сезона и того, что оходник нашел ещё в лесу, кроме подстреленной дичи или убитого зайца.
Спасибо за рецепт Наташе/ natapit.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Замочить заранее грибы.

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №1
Шаг 2 из 8

Курицу разрубить на части, посолить, поперчить и обжарить на горячем масле, выложить в кастрюлю/чугунок, накрыть фольгой.

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №2
Шаг 3 из 8

Обжарить на масле лук и чеснок.Добавить перец, нарезанный полосками и красное вино, тушить 4-5 мин.

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавить бульон, дать прокипеть 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить томаты, посолить, отрегулировать кислоту сахаром, дать закипеть

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить куски курицы, порезанные грибы и грибную воду. Тушить на среднем огне 35-40 мин.

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №6
Шаг 7 из 8

Вынуть курицу, накрыть фольгой, уварить соус, добавив травы, если нужно - соль, перец

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №7
Готово!

Полдавать курицу, полив соусом, дать немного настояться.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица каччиаторе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красиво и вкусно! love
31 октября 2014 12:01
Похожие рецепты по ингредиентам