Куриные окорочка в молоке

Подготовим продукты. Еще по рецепту нужен шалфей (свежий пучок), но у меня его не было. Но тем не менее, курица получилась "восторг". Я буду готовить в мультиварке.

Окорока посолить и поперчить.

В чашу налить одну столовую ложку оливкового масла и выложить окорока и жарить с двух сторон на программе "выпечка" до золотистой корочки. Или жарить в сковороде.

Тем временем снять цедру одного лимона и мелко порезать. Чеснок помыть (чистить не нужно).

Курицу пожарили до золотистого цвета. В чашу высыпаем цедру лимона, головку чеснока, половину палочки корицы и листья шалфея. Выливаем молоко и выставляем программу "тушение". И вот когда молоко закипит, вы увидите как оно створожится в виде рикоты. Это благодаря цедре лимона. Тушить минут 30-40.

К курице подать поленту с маслом и сыром пармеран. Я варила поленту с солью и корицей, добавила оливковое масло. Можно подать с картошкой-пюре.

Приятного аппетита!