Маракканская курица с оливками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2504 раз
Марокканская курица с оливками. Это блюдо готовится в тажине и называется курица - тажин. Но у меня нет такой посуды, но есть нужные специи и оливки. Будет вкусной и в кастрюле с толстым дном. Рецепт простой - но на выходе вы получите ароматное, нежное мясо курицы.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон по вкусу
- Соль по вкусу
- Имбирь сухой молотый 0,5 чай.ло
- Паприка 0,5 чай.ло
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Тмин молотый 0,5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Шафран щепотка
- Корица 0,5 чай.ло
- Оливки зеленые горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Соединяем специи. У меня вместо шафрана - куркума - щепотка.
Шаг 2 из 8
Чеснок сухой или мелко порубить свежий. Паприку острую, но возможны варианты - сладкую, копченную. Все перемешать.
Шаг 3 из 8
Курицу выложить в кастрюлю с толстым дном - она не требует предварительной обжарки. Нарезать полукольцами лук.
Шаг 4 из 8
Разбросать ломтики лимона. Посолить.
Шаг 5 из 8
Посыпать специями. Я накрыла кастрюлю сначала плотно фольгой, а потом крышкой.
Шаг 6 из 8
Поставить на минимальный огонь и тушить около часа.
Шаг 7 из 8
Снять фольгу и высыпать оливки. Тушить еще минут пять.
Готово!
Вот и все.
приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный рецепт, в копилку.
26 февраля 2017 01:30
Ответить
Вкуснятина
25 февраля 2017 15:55
Ответить
Перепела с пастой и брокколи
Перепела бывают на нашем столе куда реже привычной курицы. Тем не ме ...
14.04.2020, 17:02
OdryParker
Суп из перепелов с манными клецками
Суп из перепелов с манными клецками. Многие боятся готовить перепело ...
15.10.2018, 21:09
lorik26
Перепелки в сметанном соусе
У перепелок очень полезное и сбалансированное мясо. Однако при приго ...
15.05.2020, 16:18
1234tatyana
Салат из мяса перепелки, перепелиных яиц и шпината
Очень полезный салат, который стоит включить в детское меню. Мясо и ...
16.12.2015, 12:37
mnat
Перепелки, фаршированные грибами и сыром
Такие перепелки, фаршированные грибами и сыром, станут украшением лю ...
02.05.2016, 00:02
Лара
Перепелка под сливочно-медовым соусом
Перепелка под сливочно-медовым соусом. Здесь перепелка сначала варит ...
03.03.2018, 14:27
lorik26
Перепелки в грибном соусе
Иногда хочется сменить что-то в своем меню и раз в месяц я делаю пер ...
22.11.2013, 01:44
Апрель
Перепелки, запеченные в перцах
Перед Вами вкусное и полезное блюдо из перепелок, запеченных в сладк ...
02.05.2017, 10:51
ОльгаЧ
Суп на перепелином бульоне
Очень легкий и невероятно полезный суп на перепелином бульоне. Такой ...
24.05.2020, 08:26
1234tatyana
Запеченные перепела с картошкой
Запеченные перепела с картофелем. Простое в приготовлении блюдо. Пер ...
17.01.2018, 14:12
lorik26