Вход

Курица по-милански

Понравился 0 поварам Просмотрен 705 раз
фото рецепта: Курица по-милански
(4.03)
5373 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Курица по-милански. Здесь куриная грудка жарится в панировке из хлебных крошках, сухого чеснока, орегано, пармезана. А подается на картофельном пюре и поливается соусом из помидора с каперсами. Это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Поставим первым делом на плиту картофель и приготовим пюре по своему любимому рецепту. У меня сливочное масло и молоко с мускатным орехом и сухим чесноком.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №1
Шаг 2 из 11

Теперь панировка. Хлебные крошки перемешать с сухими травами - орегано, сухим чесноком, и сыром пармезан. Если нет этого сыра, тогда можно использовать любой твердый сыр или вообще не добавлять.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №2
Шаг 3 из 11

Куриную грудку посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №3
Шаг 4 из 11

Взбить яйцо и окунуть в него грудку. Пусть покупается минут 10.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №4
Шаг 5 из 11

Поставить сковороду со сливочным маслом для нагрева. Грудку вынуть из яйца и обвалять в панировке. Панировку нужно вдавливать в грудку.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №5
Шаг 6 из 11

Жарим грудку с двух сторон по 3-4 минуты каждую.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №6
Шаг 7 из 11

Готовую грудку выложить на доску и путь отдыхает минут 5-7. Потом нарезать.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №7
Шаг 8 из 11

А пока грудка отдыхает, приготовить соус. Нарезать помидор и выложить в сковороду со сливочным маслом и каперсами. Влить белое вино или воду.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить шпинат. И дать покипеть минут 2-3. Пробуем на вкус. Если нужно посолите и добавьте щепотку сахара.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №9
Шаг 10 из 11

Собираем блюдо. Выложить картофельное пюре, по центру сделать углубление.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №10
Готово!

Разложить кусочки грудинки и полить соусом.

Фото приготовление рецепта: Курица по-милански шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
2 марта 2017 21:37
Похожие рецепты по ингредиентам