Утка запеченная в рукаве с калиной

Итак нам понадобится утка весом примерно 1,2 - 1,5 кг.

Уточку натираем солью, красным молотым перцем и натертым на мелкой терке чесноком.

Теперь самое главное, берем ягоды калины.

Их нужно подавить ложкой, а затем протереть через сито.

Поливаем ягодным соком нашу уточку.

Хорошенько растираем. Ставим утку в холодильник на пару часов, она должна промариноваться.

Затем кладем утку в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Уточка готова, можно доставать. Приятного аппетита!