Добавить или исключить ингредиенты

Запеченная утка с апельсином и лимоном

16-09-2017, 17:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 15361 раз

ihajse(4.49)

5005 рецептов

16-09-2017, 17:23

Средняя оценка рецепта

4.40

5 голосов

Запеченная утка с апельсином и лимоном. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусной утки на ужин или на праздник. Лимон и апельсин пропитают своим ароматом мясо.

Ингредиенты

Утка 1 тушка
Лимон 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Горчица русская 1 ст.л.
Мед пчелиный 1 ст.л.
Майонез 100 гр.
Розмарин по вкусу
Тимьян сушеный по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Соевый соус 50 мл.
Масло растительное 2 ст.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Утка
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Для приготовления нам понадобиться целая тушка утки, я использовала не старую утку.

Фото приготовление рецепта: Запеченная утка с апельсином и лимоном шаг №1

Шаг 2 из 6

Приготовить маринад. Для этого соединить соевый соус с растительным малом, добавить соль, смесь перцем, сухой тимьян и розмарин. Добавить майонез и горчицу, можно в зернах. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеченная утка с апельсином и лимоном шаг №2

Шаг 3 из 6

По грудке сделать надрез, но это не обязательно. В средину положить целый лимон, нарезанный на дольки.

Фото приготовление рецепта: Запеченная утка с апельсином и лимоном шаг №3

Шаг 4 из 6

Так же положить апельсин.

Фото приготовление рецепта: Запеченная утка с апельсином и лимоном шаг №4

Шаг 5 из 6

Утку смазать соусом. Оставить на час мариноваться. Далее переложить в рукав для запекания. Отправить в разогретую духовку до 200 С на 1 - 1.30 часа. За 15 минут до готовности открыть рукав для запекания. Слегка смазать утку медом. Он придаст шкурке румяную, аппетитную корочку.