Куриное филе с грибами под сыром

Половинку куриного филе разрезаём пополам и делаем глубокие надрезы (но только так, чтобы полность не разрезать).

Посыпаём солью и черным перцем.

Форму для запекания застелаём пергаментом и выкладываем в неё подготовленное мясо.

Запекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Обжариваем на разогретом растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца до готовности.

Смазываём мясо смесью из йогурта, горчицы и соли.

Выкладываем обжаренные грибы.

Сверху кладём по кусочку твердого сыра.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 8-10 минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!