Куриная печень с яблоками и клюквой

Понравился 4 поварам Просмотрен 8418 раз
фото рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классическое блюдо и , уверена, многими любимое из печени и яблока.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Печень нарезать полосками и замочить в молоке.
Оставить на 30 мин. Затем молоко слить. Печень немного посолить, поперчить и посыпать сухим чесноком.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №1
Шаг 2 из 8

На сковороде на оливковом и сливочном масле поджарить репчатый лук.
Лук выложить на тарелочку и в это же масло выложить кусочки печени.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №2
Шаг 3 из 8

Поджарить в течении 6-8 мин. Хорошо перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №3
Шаг 4 из 8

У яблок вынуть середину и нарезать тонкими кружочками.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №4
Шаг 5 из 8

Поджарить на оливковом масле до румянца.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №5
Шаг 6 из 8

К обжаренной печени выложить обжаренный лук и клюкву, накрыть крышкой и оставить постоять минут 5.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №6
Шаг 7 из 8

Форму смазать маслом, выложить слой яблок, затем слой печени и снова яблоки.
Посыпать сыром, по желанию, и поставить в духовку минут на 15-20 при 180 гр.
Вкусно подавать с отварным рисом и клюквенным соусом.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №7
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с яблоками и клюквой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Елена Калинина,
leditanja,
Спасибо, всем ! smile
21 апреля 2013 00:03
Очень вкусно!!!
20 апреля 2013 23:38
Готовлю так - очень вкусно!
20 апреля 2013 23:01
Вкусно, очень вкусно! love
20 апреля 2013 14:20
Похожие рецепты по ингредиентам