Жареные куриные голени в хрустящей панировке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20767 раз
Если вы любите сочную курочку в хрустящей панировке, тогда этот рецепт для вас. Чтобы мясо оставалось сочным, мы будем панировать его в крахмале, который обволакивает тонкой плёнкой мясо и оно остаётся сочным. Чтобы панировка была хрустящей, есть маленький секрет, мясо нужно жарить дважды.
Ингредиенты
- Куриные ножки 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубка
- Крахмал 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Окорочка моем, вытираем бумажным полотенцем, солим и перчим.
Шаг 2 из 6
Выдавливаем чеснок через пресс и смазываем им голени.
Шаг 3 из 6
В панировку добавляем паприку(но это делать не обязательно, но нам нравится цвет готового мяса)
Шаг 4 из 6
Голени панируем.
Шаг 5 из 6
Обжариваем с двух сторон по 6 минут на небольшом огне. Выкладываем на тарелку, на бумажное полотенце. Мясо отдыхает 8-10 минут, затем второй раз отправляем на сковороду и обжариваем повторно по 6 минут на небольшом огне, только обжариваем под закрытой крышкой.
Готово!
Подавать голени с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А НА КАКОМ ЭТАПЕ ДОБАВЛЯТЬ КРАХМАЛ?
1 ноября 2016 20:48
Ответить
Люся, шаг 4. Панировка из крахмала, к ней добавляем паприку, перемешиваем, а затем панируем.
2 ноября 2016 19:56
Ответить
Куриные бедра с картофелем в рукаве
Блюда, приготовленные в рукаве всегда получаются очень вкусные и аро ...
19.07.2017, 01:36
Evangelina
Мексиканский чилакилес
Мексиканский чилакилес. Традиционное блюдо для завтрака — сытный чил ...
13.06.2017, 18:05
lorik26
Куриные бедра с картофелем
Курные бедра тушенные с картофелем и мексиканской овощной смесью. Эт ...
23.02.2016, 16:29
lorik26
Тушеная курица на овощах
Тушеная курица на овощах. Я использую курные бедра, но можно пригото ...
08.07.2017, 17:32
lorik26
Куриные бедра тушеные с луком
Куриные бедра, тушеные с луком, подойдут для повседневного стола - д ...
18.09.2020, 22:03
uliay
Курица в кляре и лимонном соусе
Маленькие кусочки курицы в нежном кляре с лимонным соком, хорошо про ...
13.11.2011, 20:40
belis07
Куриные бедра запеченные с локвой и розмарином
Это блюдо понравится любителям сочетания мяса с фруктами. Локва – фр ...
25.09.2015, 22:04
OdryParker
Запечённые куриные бёдра с овощами
Сегодня решила приготовить запечённые куриные бедрышки с овощами. Бе ...
05.02.2021, 15:31
the_dream
Курица с булгуром и кукурузой
Курица с булгуром и консервированной кукурузой. Незатейливое в приго ...
31.05.2016, 17:11
lorik26
Яхния с курицей
Настоящее мужское блюдо, очень распространённое блюдо на Балканах. Г ...
14.10.2012, 10:24
манюша