Куриное филе в белковом кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 2199 раз

Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления куриного филе в белковом кляре на сковороде. Мясо получается очень вкусным и сочным. Подавать его можно с любым гарниром и овощами. Готовиться оно очень быстро, поэтому советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Филе куриное 600 гр.
- Белок яичный 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Паприка По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Куриное филе разрезаём на 4 части.

Шаг 2 из 8
Слегка отбиваем мясо с двух сторон.

Шаг 3 из 8
Посыпаём солью и паприкой.

Шаг 4 из 8
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пиков.

Шаг 5 из 8
Обваливаем мясо в белках.

Шаг 6 из 8
Выкладываем мясо на разогретую и слегка смазанную оливковым маслом сковороду.

Шаг 7 из 8
Обжариваем мясо при среднем нагреве с двух сторон до готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно и красиво!
16 августа 2021 14:01
Ответить