Вход

Печенка "Интересная"

Понравился 2 поварам Просмотрен 1667 раз
фото рецепта: Печенка
(4.52)
1625 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нечто среднее между запеканкой, пирогом и оладьями в сочетании с яйцами и картошкой. В общем, решайте сами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Картошку нарезать соломкой и обжарить почти до готовности.

Печенка "Интересная"

Печень перемолоть через мясорубку.

Печенка "Интересная"


Добавить лук, соль, специи и пару ложек муки.

Печенка "Интересная"


Залить этой смесью картошку и жарить до готовности.

Печенка "Интересная"

Затем смешать яйца, молоко и зелень (посолить по вкусу).

Печенка "Интересная"


Залить печень и жарить до готовности омлета. Один НЮАНС: если сковорода небольшая, как это было у меня, и печени много, то после того, как картошка зажарилась и покрыта печенью, все это дело лучше отправить в духовку до полного пропекания печенки. Потом залить яйца с молоком и опять поставить в духовку.

Печенка "Интересная"


Т. е. , если слой печени тонкий, можно приготовить это блюдо на открытом огне, а если потолще - то в духовке. В любом случае это интересней, чем порядком поднадоевшие оладьи. Когда блюдо остынет, его можно перевернуть картошкой вверх.

Печенка "Интересная"

А можно вверх омлетом.

Печенка "Интересная"


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам