Жареная печень с баклажанами

Понравился 5 поварам Просмотрен 10727 раз
фото рецепта: Жареная печень с баклажанами
(4.44)
2383 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жареная печень с баклажанами – блюдо сытное и самодостаточное. Куриная печень – довольно легкий продукт, нежирный и вкусный. Дополним его жареными баклажанами и получим отличный ужин!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Куриную печень хорошо промываем, солим.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 14

Обваливаем каждый кусочек печени в кукурузной муке.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 14

Обжариваем печень на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 14

Готовую печень перекладываем в миску.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 14

Репчатый лук измельчаем и выкладываем на сковороду, где жарилась печень.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 14

Добавляем к луку морковь, обжариваем овощи.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №6
Шаг 7 из 14

Лук и морковь перекладываем со сковороды в миску к печени.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №7
Шаг 8 из 14

С плодов баклажанов снимаем кожуру, режем полукругами. Промываем кусочки баклажан в холодной воде.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавляем к баклажанам яйцо, перемешиваем, солим. Отставляем на 15 минут в сторону.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №9
Шаг 10 из 14

После этого выкладываем баклажаны на сковороду, обжариваем их до готовности.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №10
Шаг 11 из 14

Баклажаны готовы.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №11
Шаг 12 из 14

Отправляем их в миску к остальным, ранее подготовленным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №12
Шаг 13 из 14

Перемешиваем, добавляем порезанную зелень петрушки. Можно добавить измельченный чеснок по желанию.

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареная печень с баклажанами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам