Домашние вареники с печенью

Для начала подготовить ингредиенты для приготовления печеночной начинки для вареников.

Печень нарезать крупно и обжарить на растительном масле.

Далее добавить лук, чеснок и морковь нарезанные, обжарить. Добавить специи.

Обжаренную печень с овощами перебить блендером.

Раскатать тонко тесто. Я его готовила по такому рецепту: https://vpuzo.com/goryachie-blyuda/34144-testo-na-vareniki-i-galushki.html

Я использую специальную форму для приготовления вареников, это очень удобно.

На форму положить тесто.

Выложить начинку на тесто.

Сверху на начинку положить второй слой теста и раскатать скалкой.

Вот такие получаются вареники. Хорошо сохраняют форму при заморозке.

Приятного аппетита.