Печень говяжья в яблочном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 662 раз
фото рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе
(4.80)
521 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вам приготовить говяжью печень в яблочном соусе. Печёнка приготовленная по этому рецепту получается мягкая и не сухая. Яблоки для соуса лучше брать с кислинкой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Печень говяжья
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Печень нарезать ломтиками, толщиной 0,5 см.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

Печень сложить в миску. Добавить 1 ст.л. растительного масла, вино и перец. Перемешать. Оставить на 20 минут мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Для яблочного соуса яблоко нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и сахар. Тушить 5 минут на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

К яблоку добавить яблочный сок и ещё немного протушить, чтобы соус уварился.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Печень достать с маринада и запанировать в муке.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Обжаренную печень посолить и залить яблочным соусом. Протушить 2 минуты под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печень говяжья в яблочном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная печеночка!
20 ноября 2019 11:50
Спасибо!
20 ноября 2019 15:01
Похожие рецепты по ингредиентам