Печень говяжья в яблочном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 662 раз

Предлагаю вам приготовить говяжью печень в яблочном соусе. Печёнка приготовленная по этому рецепту получается мягкая и не сухая. Яблоки для соуса лучше брать с кислинкой.
Ингредиенты
- Печень говяжья 200 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Вино белое сухое 50 мл.
- Сок яблочный 100 мл.
- Сливочное масло 10 гр.
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1/2 ч.л.
- Мука 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Печень нарезать ломтиками, толщиной 0,5 см.

Шаг 2 из 9
Печень сложить в миску. Добавить 1 ст.л. растительного масла, вино и перец. Перемешать. Оставить на 20 минут мариноваться.

Шаг 3 из 9
Для яблочного соуса яблоко нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4 из 9
На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и сахар. Тушить 5 минут на среднем огне.

Шаг 5 из 9
К яблоку добавить яблочный сок и ещё немного протушить, чтобы соус уварился.

Шаг 6 из 9
Печень достать с маринада и запанировать в муке.

Шаг 7 из 9
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 8 из 9
Обжаренную печень посолить и залить яблочным соусом. Протушить 2 минуты под крышкой.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусная печеночка!
20 ноября 2019 11:50
Ответить
Спасибо!
20 ноября 2019 15:01
Ответить

Печеночный торт
Печеночный торт - прекрасная закуска. Такое блюдо будет уместно и на ...
19.03.2017, 22:33


Печень с кабачками и яблоком
Обычно печень мы жарим или тушим, но почему бы её не запечь? ...
09.11.2014, 13:32


Торт печеночный с сыром
Очень сытный и безумно вкусный торт из говяжьей печени с сыром. ...
07.03.2014, 17:32


Говяжья печень с овощами и шпинатом
Для желающих поднять гемоглобин и для всех кто любит блюда из говяжь ...
05.05.2016, 13:15


Тушеная говяжья печень для деток
Многие считают печень опасным и тяжелым продуктом для ребенка. Это з ...
07.12.2016, 12:29


Телячья печень в соевом соусе
Очень нежная телячьи печень замаринованная в соевом соусе и обжаренн ...
05.06.2015, 17:18


Телячья печень на мангале
Прекрасная альтернатива жирному свиному шашлыку получается из говяжь ...
29.06.2015, 02:15


Говяжья печень с овощами
Данный рецепт не претендует на оригинальность- это а-ля Бефстрогонов ...
15.04.2017, 10:57


Печеночный торт со сметаной и чесноком
Вкусный закусочный печеночный торт с пропиткой из сметаны и чеснока. ...
07.03.2014, 22:49


Печеночный рулет со шпинатом и яйцом
Паштет из говяжьей печени отлично сочетается со свежим шпинатом, мо ...
29.10.2015, 11:13
