Свиная печень в кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 2910 раз
фото рецепта: Свиная печень в кляре
(4.80)
524 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Печень свиная в кляре с чесноком. Готовится быстро, а получается вкусно. Печень очень полезна для здоровья. Главное печень нарезать тонко, чтобы она быстро прожарилась.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Печень свиная
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Свиную печень помыть, удалить плёнку и прожилки. Нарезать тонкими пластинами, примерно 0,5 см.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №1
Шаг 2 из 8

Печень сложить в миску и добавить к ней чеснок натертый на мелкой тёрке, соль, перец и кориандр. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №2
Шаг 3 из 8

Для кляра смешать одно яйцо, 2 столовых ложки молока, соль и перец. Немного взбить венчиком.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №3
Шаг 4 из 8

К яйцу добавить 2-3 столовых ложки муки. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №4
Шаг 5 из 8

В отдельную ёмкость насыпать 1-2 ст.л. муки. Печень сначала запанировать в муке, для того, чтобы кляр лучше на ней держался.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем печень опустить в кляр. Перевернуть её, чтобы была полностью покрыта кляром.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №6
Шаг 7 из 8

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить печёнку в кляре. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Жарить на небольшом огне, по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиная печень в кляре шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Здорово, невстречала такого рецепта. Попробую приготовить.
19 февраля 2020 21:23
Спасибо!
19 февраля 2020 21:34
Похожие рецепты по ингредиентам