Помидоры запеченные с неочищенным рисом и сыром сулугуни

Помидоры моем и при помощи ножа с чайной ложкой аккуратно вынимаем серединку. Оставляем дно и стенки толщиной около 3-5 мм.

Во внутрь наливаем по 0.5 ч.л. растительного масла и солим.

Отвариваем до готовности рис в пресной воде. В миске смешиваем рис и натертым на мелкой терке сулугуни. Добавляем 1 ст.л. масла. Солить е нужно - сыр сам по себе достаточно соленый.

Начинаем помидоры плотно утрамбовывая начинку.

Каждый помидор кладем на тарелочку сформированную из кусочка фольги.

Петрушку измельчаем и посыпаем помидоры. Подаем как основное блюдо или гарнир. Выход: 2 порции. Кушайте на здоровье=)