Вход

Рис с индейкой и овощами

Понравился 2 поварам Просмотрен 946 раз
фото рецепта: Рис с индейкой и овощами
(4.30)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вы хотите приготовить сытное и очень вкусное блюдо, обратите внимание на такой рецепт, как рис с индейкой и овощами. Очень часто рис, смешанный с мясным фаршем, называют рисом по-флотски, и именно такой способ приготовления будем использовать и мы. Домашняя индейка – это достаточно плотное и даже жесткое мясо, поэтому я сначала отвариваю ее, а затем прокручиваю в блендере. Также это блюдо можно приготовить и с готовым куриным фаршем, и в этом случае вам потребуется лишь обжарить его на сковороде, ведь магазинная курица готовится гораздо быстрее индейки. Итак, начнем приготовление риса с индейкой и овощами.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Первым делом возьмем кусочек индейки (я использовала верхнюю часть бедра), закладываем его в холодную воду и, посолив, варим до готовности (около 40 минут). После этого кусочек мяса вынимаем и оставляем остужать. Бульон, который остался после варки индейки, сохраняем.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

Мясо индейки, отделенное от кости, перемалываем в блендере. Кожицу с кусочка мяса можно удалить или по желанию положить в чашу блендера вместе с мясом.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

Далее займемся рисом. Вы можете взять любой сорт этой крупы – пропаренный или обычный, круглозернистый или длиннозернистый. Рис следует отварить до готовности в большом количестве воды, посолив при этом. Отварная крупа должна быть рассыпчатой. Готовый рис отставляем в сторону.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезаем морковь мелкими кубиками, а лук-порей – тонкими кольцами.
Выкладываем на сковороду с маслом кубики моркови, обжариваем их несколько минут, помешивая лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

После этого в сковороду добавляем кольца лука-порея и перемешиваем. Жарим еще 1-2 минуты на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

Всыпаем к моркови и луку прокрученное мясо индейки.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

А затем сразу же доливаем бульон из кастрюли, где варилась индейка. Бульон можно заменить обычной кипяченой водой, что существенно снизит калорийность блюда. Все перемешиваем, всыпаем молотый перец и, если требуется, еще соли. Даем содержимому сковороды потушиться минут 5-6.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

После этого выключаем огонь. Добавляем в сковороду отварной рис, посыпаем молотой паприкой.

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №8
Готово!

Перемешиваем все продукты в сковороде.
Рис с индейкой и овощами готов. Приятного Вам аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рис с индейкой и овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам