Жареный рис с бужениной и яйцом
- Рис 0,5 стакан
- Лук зеленый 2 шт.
- Буженина 50 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Укроп 1 ст.лож.
- Куркума 1/4 чай.ло
- Масло растительное 1-2 ст.лож
Хорошо промойте рис в нескольких водах, добавьте соль ( у меня ароматная соль с розмарином)
Залейте стаканом холодной чистой воды, доведите до кипения и убавив огонь до минимума, варите минут 12 под крышкой. Оставьте готовый рис под крышкой на ночь.
Перемешайте рис. Подготовьте остальные продукты.
Мелким кубиком нарежьте буженину, зеленый лук нарежьте.
Яйца смешайте с двумя ложками воды и перемешайте вилкой.
Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и вылейте яйца. Сразу снимите с плиты и перемешивайте лопаткой около минуты.
Переложите пышные яйца со сковороды в пиалу.
А в сковороду отправьте буженину и белую часть лука, жарьте минуту.
Всыпьте рис, перемешайте.
И верните яйца, хорошо перемешайте, разбивая лопаткой яйца на более мелкие части.
Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте еще минуту.
Добавьте укроп, куркуму, перемешайте и еще держите на огне минуту.
Снимите с плиты, посыпьте зеленой частью лука.
Переложите блюдо в пиалу, утрамбуйте.
Переверните на тарелку. Посыпьте красным перцем, зеленым луком и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно