Вход

Рис с шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 807 раз
фото рецепта: Рис с шампиньонами
(4.43)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматная и сытная каша отлично подойдет и для постных дней.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления риса с шампиньонами грибы подойдут как свежие, так и замороженные. Конечно, предпочтительнее первый вариант, но и с замороженными очень неплохо, только перед приготовлением их лучше предварительно разморозить.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 8

Далее готовится все очень быстро, поэтому сразу подготавливаем все ингредиенты: рис, шампиньоны (после размораживания с грибов сливаем всю воду), морковь, лук, соль и подсолнечное масло для жарки.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 8

Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами, или, если луковица крупная, то четверть кольцами. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем шампиньону к луку и обжариваем на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 8

Морковь чистим, натираем на крупной терке или мелко нарезаем. Отправляем морковь на сковороду к луку и шампиньонам, продолжаем обжаривать все вместе, также регулярно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 8

Обжаренные шампиньоны с морковью и луком перекладываем в глубокую сковороду.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 8

Рис тщательно промываем, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, специи по вкусу и заливаем чистой водой. Воды должно быть по объему не менее, чем в два раза больше, чем риса.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 8

Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим на слабом огне, пока вся вода не выпарится и рис не станем мягким. По ситуации, если воды уже не осталось, а рис еще сыроват, то можно долить еще немного воды, но уже не холодной, а кипятка.

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №7
Готово!

На этом наша каша готова. Подаем обязательно в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рис с шампиньонами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам