Гратен с рисом, грибами и мясным фаршем
- Рис 1 ст.
- Фарш говяжий 600 гр.
- Шампиньоны 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 200 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сухари панировочные 20 гр.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Натереть сыр на крупной терке.
Добавить к отварному рису яйца, тертый сыр (150 гр.), немного поперчить.
Грибы нарезать ломтиками и обжарить вместе с половиной измельченного репчатого лука, слегка посолить.
Говяжий фарш смешать с оставшимся репчатым луком, посолить, поперчить.
Форму смазать оливковым маслом, выложить половину риса.
Выложить мясной фарш ровным слоем на рис.
Выложить грибы с репчатым луком на мясной фарш и разровнять.
Оставшийся рис выложить на грибы.
Посыпать гратен оставшимся сыром, смешанным с сухарями.
Запекать в заранее разогретой духовке при 180 град. примерно 25 минут.
Подавать на широком блюде, нарезав на порции и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
HelgaZ