Бризоли с курицей и грибами

Куриное филе режем небольшими кусочками, грибы чистим и разрезаём на несколько кусочков.

Перебиваём все блендером до однородной массы.

Лук нарезаем мелко.

К куриному филе и грибам добавляем нарезанный лук, соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем.

Яйца взбиваем вилкой с солью и черным молотым перцем.

На вафли накладываем небольшое количество начинки и накрываём второй вафлей.

Обмакиваем вафельную котлету в яйцо.

Выкладываем котлеты на горячую сковороду.

Обжариваем с двух сторон по несколько минут на маленьком огне под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!