Буженина по - домашнему с горчицей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7294 раз

Вкусная, пикантная буженина к вашему столу.
Ингредиенты
- Свинина жирная 250 гр.
- Горчица зернистая 25 гр.
- Горчица русская 25 гр.
- Лук репчатый 25 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 20 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Приправа Аджика щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Петрушка 5 гр.
- Салат 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить ингредиенты.

Шаг 2 из 8
Морковь нарезать полукольцами, чеснок на четыре части.

Шаг 3 из 8
Нашпиговать свинину чесноком и морковью.

Шаг 4 из 8
Приготовить маринад для маринования мяса. Для этого соединить все специи и горчицу, добавить чеснок тертый на мелкую терку.

Шаг 5 из 8
С помощью капроновой нитки закрутить свинину, для того чтобы она держала форму при запекании. Обвалять будущую буженину в маринаде.

Шаг 6 из 8
Верх смазать французской горчицей, посыпать луком репчатым и петрушкой. Поставить под пресс и отправить мариноваться в холодильник на 4 часа.

Шаг 7 из 8
Про маринованную свинину плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40 - 60 минут.

Готово!
Приятного всем аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Лара, спасибочки, и вкусная)))
23 апреля 2015 23:31
Ответить
Очень аппетитная!
23 апреля 2015 23:27
Ответить
тамара агапитова, спасибо большое, приготовила, вкус потрясающий)))))


23 апреля 2015 21:32
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
23 апреля 2015 21:31
Ответить
Шашлык в минеральном маринаде
Маринад на минеральной воде отлично подходит для свинины и говядины. ...
03.04.2016, 23:07
Лара
Свинина(говядина) в ароматном соусе
Очень вкусный ужин. Я взяла свинину и говядину. ...
14.08.2014, 19:03
Ленок-Кленок
Котлеты свиные "Пикантные"
Котлеты свиные "Пикантные", вы спросите, а в чем же пикантность? А я ...
16.09.2017, 08:33
Nadin 05
Пшеничная каша по-деревенски
Пшеничная каша по-деревенски - это Украинская кухня. Пшеничная каша ...
30.08.2015, 21:55
lorik26
Жареная свинина с баклажаном и шпинатом
Жареная свинина с баклажаном и шпинатом. Предлагаю вам к обеду или н ...
05.10.2017, 16:29
ihajse
Гречаники со свининой
Предлагаю приготовить вкусное блюдо украинской кухни - гречаники с ф ...
21.05.2016, 08:46
Алеся Козловская
Чечевица со свиным рагу
Сытное ароматное блюдо. Готовится в мультиварке. ...
12.04.2014, 18:14
tanana
Свиная вырезка с смородиновым соусом
Сегодня я для вас приготовила очень вкусное второе блюдо это свиная ...
29.11.2015, 19:32
ihajse
Грудинка с розмарином, чесноком и яблоками
Приготовим грудинку в духовке. Грудинка, как правило, имеет прослойк ...
19.01.2019, 01:09
mnat
Суп гуляш из свинины
Классический венгерский гуляш можно приготовить и как второе блюдо, ...
10.08.2015, 11:33
ONeil