Буженина по - домашнему с горчицей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7295 раз

Вкусная, пикантная буженина к вашему столу.
Ингредиенты
- Свинина жирная 250 гр.
- Горчица зернистая 25 гр.
- Горчица русская 25 гр.
- Лук репчатый 25 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 20 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Приправа Аджика щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Петрушка 5 гр.
- Салат 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить ингредиенты.

Шаг 2 из 8
Морковь нарезать полукольцами, чеснок на четыре части.

Шаг 3 из 8
Нашпиговать свинину чесноком и морковью.

Шаг 4 из 8
Приготовить маринад для маринования мяса. Для этого соединить все специи и горчицу, добавить чеснок тертый на мелкую терку.

Шаг 5 из 8
С помощью капроновой нитки закрутить свинину, для того чтобы она держала форму при запекании. Обвалять будущую буженину в маринаде.

Шаг 6 из 8
Верх смазать французской горчицей, посыпать луком репчатым и петрушкой. Поставить под пресс и отправить мариноваться в холодильник на 4 часа.

Шаг 7 из 8
Про маринованную свинину плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40 - 60 минут.

Готово!
Приятного всем аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Лара, спасибочки, и вкусная)))
23 апреля 2015 23:31
Ответить
Очень аппетитная!
23 апреля 2015 23:27
Ответить
тамара агапитова, спасибо большое, приготовила, вкус потрясающий)))))


23 апреля 2015 21:32
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
23 апреля 2015 21:31
Ответить
Мясо с овощами на сковороде
Вкусное мясо приготовленное на сковороде с луком, болгарским перцем ...
31.01.2016, 22:48
Tanufka12
Мясные отбивные с помидорами в духовке
Свиные отбивные с помидорами в духовке отлично подойдут в качестве з ...
05.12.2020, 23:58
uliay
Свинина тушеная в томатном соусе
Вкусное, мягкое мясо в томатном соусе. ...
16.03.2013, 19:59
Julcha
Плов с капустой и свининой
Наверное пловом это блюдо можно назвать с натяжкой,это скорее рисова ...
04.07.2014, 15:35
Вьюга
Мясной салат
Для приготовления этого салата мясо и яйца необходимо отварить заран ...
11.01.2019, 21:31
uliay
Мясо в соусе с золотым пшеном
Предлагаю вашему вниманию вкусное и сытное блюдо для ужина. Мясо про ...
07.12.2014, 23:09
Tamara Shepeleva
Свинина, запеченная с картофелем под шубой
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо в духовке. Отличн ...
15.05.2019, 22:43
uliay
Жаренный картофель по - сельски со свининой и копченым салом
Жаренный картофель по - сельски со свининой и копченым салом очень ...
13.04.2017, 11:23
ihajse
Свинина с апельсинами и красным вином
Жареное мясо само по себе получается очень вкусным, а добавив к нему ...
07.11.2017, 00:12
uliay
Свинина с перцем и грибами
Нежное, мягкое мясо, в остром томатном соусе, для любителей острой п ...
13.04.2015, 19:58
тамара агапитова