Буженина домашняя
Понравился 1 повару
Просмотрен 3641 раз
Домашняя буженина готовится в основном из свинины и очень редко из баранины. Мясо натирается специями и шпигуется чесноком, маринуется и запекается одним куском. Потом такое мясо удобно использовать для бутербродов.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Горчица 2 ст.л.
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Берем кусок свинины, желательно правильной формы.
Шаг 2 из 7
Чеснок нарезаем пластинами.
Шаг 3 из 7
Шпигуем мясо чесноком, натираем солью и смесью перцев.
Шаг 4 из 7
Смазываем горчицей.
Шаг 5 из 7
Заворачиваем кусок мяса пищевой пленкой в несколько слоев. Оставляем мариноваться - чем дольше, тем лучше.
Шаг 6 из 7
После этого снимаем пленку, заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку (160 градусов), примерно на 1,5 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет