Фрикасе из куриных ножек с овощами
- Куриные ножки 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Бульон овощной 1 стакан.
- Мука 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян щепотка
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
От начала и до конца я готовила на программе "Выпечка". На ложке оливкового масла жарить ножки (посолить и поперчить) каждую сторону по 22 минуты. Вынуть из чаши ножки.
Мелко нарезать чеснок и лук, высыпать в чашу и добавить ложку масла. Жарить минуту-вторую.
Вылить вино, специи, довести до кипения. Готовить еще пару минут.
В бульоне из курицы или овощей развести сметану и чай.лож. муку с горкой. Перемешать. Посолить.
Вылить в чашу к луку. Ждем пока закипит с открытой крышкой.
А тем временем мелко нарезать морковь и сельдерей и жарим пару минут.
Высыпать кабачок и жарим еще 1-2 минуты.
Высыпать в чашу мультиварки овощи, перемешать.
Вернуть ножки и готовим до нужной вам консистенции. Можно соус уварить или оставить жидким. Хорошо соусом полить рис, кус-кус, пасту, картофельное пюре.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно