Макароны с сочной курочкой

Куриные ножки промыть, обвалять в соли и любимых специях,затем залить майонезом и мариновать в течение 20-30 мин, можно добавить измельченный чеснок.

Это блюдо я обычно готовлю в казане. В казан или утятницу налить растительное масло и довести его до кипения, после чего сразу на дно казана уложить курочку. Обжарить мясо до золотисто-румяного цвета.

Добавить в казан овощи: натертую морковь и измельченный лук, аккуратно перемешать в масле вместе с курицей. Затем залить кипяченой водой и тушить до готовности мяса.

Тем временем, в отдельной кастрюле сварить макароны.

В конце тушения курицу посолить, поперчить и добавить порезанный томат. Тщательно перемешать.

Наконец, к курино-овощной смеси добавить сваренные макароны и аккуратно перемешать, чтобы куриноая ножка осталась целая.