Добавить или исключить ингредиенты

Южные латкес со сметанным соусом

9-05-2014, 02:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 3732 раз

Апрель(4.43)

1362 рецепта

9-05-2014, 02:45

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Или просто говоря картофельные драники. Готовятся из двух видов картофеля по этому рецепту.

Ингредиенты

Небольшой картофель, очистить 2 шт.
Большой сладкий картофель 1 шт.
Небольшая луковица 1/2 луковицы
Мука 1/3 стакана
Яйцо крупное 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Копченая семга тонкой нарезки 1 упаковка
Сметанный соус: -
Сметана 1/2 стакана
Свежий укроп, порубить 2 стол.л.
Лимонный сок 1 ч.л
Соль, перец по вкусу
Шнитт-лук, порезать по желанию

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Очистить картофель от кожуры. На терке или в фудпроцессоре картофель натереть. Лук мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Южные латкес со сметанным соусом шаг №1

Шаг 2 из 4

Смешать все в емкости, добавить муку, яйцо, соль и перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Южные латкес со сметанным соусом шаг №2

Шаг 3 из 4

Сковороду разогреть с маслом растительным и обжаривать латкес примерно по 5 мин. сторона или до готовности, и так с каждой порцией.

Фото приготовление рецепта: Южные латкес со сметанным соусом шаг №3

Готово!

Смешать сметану с лимонным соком, укропом, добавить черный перец и соль. Все перемешать. Подавать готовые латкесы с копченой семгой и сметанным соусом с шнитт-луком. Приятного аппетита.