Гороховое пюре с луком и укропом

Для начала понадобится только горох, вода и соль. В кипящую воду соленую кладем горох мытый и варим до полной готовности.

Пока горох не разварится до пюре.

Молодой репчатый лук режем колечками не тонко.

Бросаем в кипящее масло растительное и жарим. Притрушиваем перцем.

Жарим лук до золотого цвета.

Добавляем жареный лук, растительное масло в пюре.

Перемешиваем. Чем больше лука, тем вкуснее.

Промываем укроп, обсушиваем. Мелко режем.

Посыпаем пюре укропом и подаем к столу с овощным салатом. Угощайтесь!