Драники с сыром и белком

Понравился 1 повару Просмотрен 3408 раз
фото рецепта: Драники с сыром и белком
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт у меня давно, а вот приготовила только сегодня. Неожиданно и очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Картофель моем чистим и нарезаем для удобства.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №1
Шаг 2 из 11

Нам понадобится лук.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №2
Шаг 3 из 11

У нас мясорубка имеет диск для драников, но можно на обычной тёрке со звёздчатыми отверстиями натереть картофель и лук.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №3
Шаг 4 из 11

Это протёртая масса.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №4
Шаг 5 из 11

Белки отделяем от желтков, любым удобным для вас способом.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №5
Шаг 6 из 11

Желтки добавляем в картофельную массу. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №6
Шаг 7 из 11

Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №7
Шаг 8 из 11

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №8
Шаг 9 из 11

Затем вводим их в картофельную массу. Нежно перемешиваем, чтобы белки не осели.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №9
Шаг 10 из 11

Жарим на одной стороне. Самое удивительное, что жир не разбрызгивается, как обычно. Переворачиваем и сразу посыпаем сыром. Затем закрываем крышкой и дожариваем.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №10
Готово!

Подаём со сметаной, посыпав укропом.

Фото приготовление рецепта: Драники с сыром и белком шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам