Голубцы с чечевицей
- Фарш свиной 200 гр
- Капуста белокочанная 10 листьев
- Помидор 10 шт
- Морковь 2 шт
- Чечевица 100 гр
- Лук белый 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Масло растительное 4 стол.л.
- Соль морская
- Лавровый лист
- Перец душистый
- Карри
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Листья отварить в воде 1 минуту, аккуратно вытянуть. Дать остыть, срезать твердые прожилки
Отварить до полуготовности чечевицу 20 минут, слить воду
Морковь очистить и натереть на крупной терке
Лук очистить, нарезать полукольцами
Чеснок очистить, мелко нарезать
Обжарить овощи на масле 2-3 минуты. Разделить на 2 части - одна часть пойдет в начинку, а другая - для подливы
Делаем начинку. Для этого смешать фарш, чечевицу и обжаренные овощи. Добавить специи и соль
Завернуть голубцы. На дно кастрюли положить 1 лист капусты. Уложить плотно голубцы. Налить полстакана чистой воды на дно
Нарезать помидоры и перебить их в блендере до однородной массы
Смешать помидоры со второй частью овощей, обжаривать 1-2 минуты, помешивая. Добавить специи и соль
Залить голубцы подливой. Положить лавровый лист. Поставить на огонь. После закипания готовить 25-30 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
