Картофель из Швеции

Первым делом очищаем картофель.Каждую картофелину нарезаем поперек так, чтобы не прорезать до конца, через небольшие промежутки.

Сыр натираем на мелкой терке, а хлеб (хлеб лучше брать черствый, чтобы получилась хорошая крошка) пробиваем в блендере до образования крошки. Сыр с хлебом соединяем и перемешиваем. Это начинка для картофеля.

Теперь осталось самое главное — нафаршировать картофель хлебно-сырной начинкой. Для этого аккуратно открываем места надрезов картофеля и также аккуратно наполняем их начинкой. Эту процедуру проделываем со всем картофелем.

Начиненный картофель укладываем в форму, смазанную маслом и картофель также смазываем маслом.

Запекаем картофель при 190 градусов 60 минут, но после 30 минут запекания картофель еще раз смазываем маслом.

Картофель можно подавать на листьях салата с овощами как самостоятельное блюдо. А можно подать картофель в качестве гарнира.

Приятного аппетита!