Голубцы в пекинской капусте с кукурузной крупой и грибами
- Свинина 100 гр.
- Шампиньоны 4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Капуста пекинская 7 листьев
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь (корень) 2 пяточка
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Вустерский соус 5 капель
- Масло арахисовое 1 ст.лож.
- Крупа кукурузная 3 ст лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соус 1 ст.лож.
На хорошо разогретой сковороде с добавлением арахисового масла, пожарить в течении нескольких секунд мелко нарезанный чеснок и корень имбиря.
Добавляем нарезанный шампиньон (нарезать как угодно - потом он будет перебиваться). Жарим минуту, вторую. Добавить по желанию ложку сливочного масла.
Добавить на минуту, что бы только подогреть - морковь натертую на терку.
В блендере перебить отваренное мясо.
К мясному фаршу высыпать содержимое сковороды и перебить не очень сильно, пусть останутся маленькие кусочки.
Отварить заранее и остудить кукурузную крупу и соединить с фаршем. Добавить соевый соус, перец и соль ели нужно.
Пробуем на вкус и доводим фарш до совершенства. Я еще добавила несколько капель вустерского соуса.
У листьев пекинской капусты срезать твердую часть.
Каждый лист окунуть в кипящую воду на секунду-другую. Вырезать треугольник твердой части или отбить молоточком.
Выкладываем фарш и..
Формируем голубцы. Выложить из в форму. Налить на дно 0,5 стакана воды.
Для соуса смешать сметану и соус для пиццы или любой другой. Перемешать.
Смазать голубцы и..
Выпекать минут 30 при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно