Картофель хрустящий

Первым делом полоски бекона разрежем пополам и обжарим бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Уберем бекон со сковороды.
Картофель нарежем кружочками. В сковороду с остатками жира после обжарки бекона нальем треть масла и обжарим картофель до румяной корочки с обеих сторон. Обжаривать картофель следует на сильном огне. Солим, перчим картофель по вкусу.

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Обжариваем шампиньоны с обеих сторон на сковороде, в которой готовился картофель.

Достаем грибы из сковороды и вливаем оставшееся масло. Обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Когда все ингредиенты обжарены по отдельности, выкладываем их снова все вместе в сковороду, перемешиваем и прогреваем на огне минут 5-7.

Готовую картошечку подаем в качестве гарнира к основному блюду или как самостоятельное блюдо с домашними соленьями. Приятного аппетита!