Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Дофины картофельные (Dauphines)

    Понравился 1 повару Просмотрен 3554 раз
    фото рецепта: Дофины картофельные (Dauphines)
    2376 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Воздушные, катрофельные шарики. Хороший гарнир к мясным блюдам.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 8

    Воду нагреть со сливочным маслом, солью.
    Всыпать муку и перемешать, чтобы тесто отставало от стенок кастрюли.

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Снять с огня и ввести по одному 2 яйца. Все хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Катофель отварить и растолочь. Смешать с тестом в однообразную массу.

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Мучными руками скатать шарики .

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Выложить их на поверхность с мукой.

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Шарики жарить в раскаленном растительном масле до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №7
    Готово!

    Очень мягкие и вкусные !

    Фото приготовление рецепта: Дофины картофельные (Dauphines) шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    ОльгаЧ,
    Спасибо, Оль !!!
    29 декабря 2012 16:31
    Ответить
    ОльгаЧ
    Как вкусно! smile
    29 декабря 2012 13:23
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам