Голубцы с фаршем, рисом и вешенками

Понравился 2 поварам Просмотрен 1045 раз
фото рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Голубцы — довольно банальное блюдо, но и в него можно внести разнообразие. В этом варианте голубцов в фарш вместе с рисом добавляются измельченные грибы Голубцы - еда сытная, простая, хорошо подходит для того, чтобы брать с собой на работу. Получается как бы и основное блюдо и гарнир в одном. А грибы добавленные в голубцы придают им особый вкус.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

У нас грибы вешенки.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №1
Шаг 2 из 14

Нарезаем их очень мклко.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №2
Шаг 3 из 14

слегка поджариваем лук.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №3
Шаг 4 из 14

Добавляем к нему грибы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №4
Шаг 5 из 14

на другой сковороде пассеруем оставшийся лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №5
Шаг 6 из 14

Рис отвариваем 10 минут в большом количестве еды.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №6
Шаг 7 из 14

К рису добавляем пассерованные овощи и фарш. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №7
Шаг 8 из 14

Также добавляем жареные грибы с луком. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №8
Шаг 9 из 14

На лист капусты выкладываем фарш и сворачиваем любым удобным вами способом.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №9
Шаг 10 из 14

Складываем в большую кастрюдюс толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №10
Шаг 11 из 14

Томатную пастузаливаем водой и добавляем половину оставшейся пассеровки.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №11
Шаг 12 из 14

Заливаем томатной пастой с водой голубцы и посыпаем оставшейся пассеровкой Отправляем на плиту, доводим до кипения и тушим при самом маленьком нагреве, под закрытой крышкой 1,5 часа

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №12
Шаг 13 из 14

Голубцы готовы!

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы с фаршем, рисом и вешенками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Большое спасибо!
14 октября 2019 10:07
Какие аппетитные и вкусные голубчики))
13 октября 2019 16:26
Похожие рецепты по ингредиентам