Драники с грибным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 7923 раз
фото рецепта: Драники с грибным соусом
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Драники – популярное блюдо на Украине и Белоруссии. Готовится быстро, а с соусом из белых грибов – вообще объедение!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Картошку потереть на тёрке для картофеля. На этой же тёрке натереть луковицу, добавить в тёртую картошку. Лук и сметану добавить к картофельной массе когда будет протерта 1-2 картошки, тогда драники будут светлыми.

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №1
Шаг 2 из 7

Слегка взбить яйцо и вылить в картофель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №2
Шаг 3 из 7

Растительное рафинированное масло разогреть в сковороде и выложить картофельную массу небольшими оладушками. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук мелко порезать и пассировать в растительном масле до мягкости. Соединить грибы и лук.

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №4
Шаг 5 из 7

Муку пассировать на сухой сковородке до кремового цвета. Затем подливая понемногу грибной отвар или воду и, постоянно помешивая, довести консистенцию соуса как сметана.

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить грибы и лук, проварить до загустения. В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить. Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №6
Готово!

Можно также подать деруны со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Драники с грибным соусом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам