Грибы заливные
Понравился 1 повару
Просмотрен 5930 раз
Заливное из грибов постный вариант полюбившегося холодца, особенно вкусно с солеными грибочками.
Ингредиенты
- Соленые грибы 100 гр
- Желатин 2 чайные ложки
- Вода 1 стакан
- Вареная морковь 1 шт.
- Соленый огурец 1 шт.
- Вареная картофелина 1 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Уксус 1 чайная ложка
- Зелень 1 чайная ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы маринованные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и жидкость процедить.
В формочки налить тонкий слой желе, после того как оно застынет, положить мелко нашинкованные грибы, кружки фигурно вырезанной моркови и залить желе. После того, как желе застынет, выложить его на блюдо, по краям которого положить гарнир и посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тут будет постным если желатин заменить на Агар-агар или что-то в этом роде