Вход

Фаршированные цветы цуккини по-критски

Понравился 0 поварам Просмотрен 956 раз
фото рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
1 голос
Это блюдо традиционно готовится в критских семьях в сезон молодых цуккини. Готовится в больших количествах и хранится в глубокой заморозке, поэтому всегда можно увидеть его на столе у критян.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

У молодых цуккини отрываем цветок. Аккуратно раскрываем его и из середины удаляем тычинки.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №1
Шаг 2 из 7

Зелень петрушки и свежей мяты нарезаем очень мелко.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №2
Шаг 3 из 7

В отваренный рис добавляем традиционные критские специи- орегано и базилик.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №3
Шаг 4 из 7

Туда же отправляем и нарезанную зелень, и полчайной ложки томатной пасты. Хорошо вымешиваем начинку, солим по вкусу. Начиняем ею все наши цветы.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №4
Шаг 5 из 7

Для того, чтобы в процессе приготовления цветы с начинкой не открылись, обмакнем их в кляр из 1 ст.л муки и 1 ч.л воды.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжариваем цветы цуккини на сковороде в оливковом масле со всех сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №6
Готово!

Подавать горячую закуску из фаршированных цветов цуккини принято с греческим йогуртом или соусом дзадзики. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные цветы цуккини по-критски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам