Фаршированная лодочка

Чистим цуккини от кожуры, вычищаем внутренности, делаем лодочку, перец режем небольшими полосочками, молоденький лучок кольцами

Противень выстилаем фольгой и слегка сбрызгиваем оливковым маслом снаружи и внутри цуккини

Кладем кружочками лук

Затем болгарский перец

Приправленный по вашему вкусу фарш (я брала куриный фарш). Затем опять кружочками лук.

Опять слой болгарского перца

Теперь слой кружочками помидор и посыпаем большей частью потертого сыра. Заворачиваем фольгой и ставим в духовой шкаф при температуре 180-190 градусов на 40 минут

Достаем из духовки раскрываем фольгу, еще раз посыпаем оставшимся сыром и на пару минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Лодочка готова.
Приятного аппетита!!=))