Фаршированный перец, любимое летнее блюдо. Его можно тушить или же, как у меня сегодня, запечь в духовке. Для запекания подойдет крупный сладкий перец, который разрезаем на половинки, а затем фаршируем. Вкусно и просто, попробуйте.
Готовим фарш. Говядину, лук, морковь и кабачок пропускаем через мясорубку. Овощи с мясом отправляем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем 5-7 минут.
Шаг 2 из 6
Далее, добавляем в сковородку рис, соль, перец черный и 300 мл. кипятка. Готовим под крышкой 10-12 минут.
Шаг 3 из 6
Пока готовится начинка чистим и разрезаем пополам сладкий перец. Половинки выкладываем на противень с высокими бортиками.
Шаг 4 из 6
Фарш кладем в половинки перца.
Шаг 5 из 6
Поливаем фаршированный перец томатным соусом или соком и добавляем в противень 700-800 мл. кипятка. Отправляем в духовку. Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Готово!
Фаршированный перец готов. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
