Вход

Яйца фаршированные баклажаном с луком

Понравился 1 повару Просмотрен 680 раз
фото рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкуснейшая закуска из отварных куриных яиц с баклажаном и репчатым луком. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола, если вы хотите чтобы было вкусно и экономно. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать, лучше мелко. Обжарить на растительном масле до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком шаг №1
Шаг 2 из 6

Баклажан помыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками (если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать). Добавить баклажан к репчатому луку, обжарить до готовности (мягкости). Вес баклажана указан в сыром виде.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком шаг №2
Шаг 3 из 6

Отварить куриные яйца вкрутую, охладить, очистить, промыть, разрезать на две половинки, убрать желтки.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком шаг №3
Шаг 4 из 6

Желтки размять вилочкой, добавить баклажан с луком, нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком шаг №4
Шаг 5 из 6

Выложить начинку на яичные белки.

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яйца фаршированные баклажаном с луком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам