Лепешки из пельменного теста с грибами и картофелем

Картофель отварить в подсоленное воде и превратить в пюре. Добавить обжаренные грибы с луком.

Перемешать. Это будет наша начинка для лепешек, по желанию можно использовать любую другую начинку.

Тесто разделить на равные части, в зависимости от желаемого размера лепешек. Каждый кусочек обвалять с двух сторон в муке.

Затем раскатать в форме круга и на центр выложить начинку.

Края соединить вместе.

Перевернуть и раскатать лепешку скалкой.

Жарить лепешки на достаточном количестве масла на среднем огне.

Обжариваем с двух сторон, переворачивая аккуратно лопаткой.

Горячие лепешки складываем стопочкой и подаем с чаем или молоком. Приятного аппетита!