Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе

Лук, имбирь, чеснок и вымоченную булочку измельчаем в мясорубке или блендере. Соединяем с мясным фаршем. Солим и приправляем по вкусу. Получаем фарш для тефтелей.

Мелко режем лук и морковь.

Добавляем грибы. Тушим минут 10.

Затем кладем картофель.

На картофель - тефтели. Наливаем воду так, чтоб доходила до середины картофеля. Прикрываем крышкой и варим до готовности. Затем добавляем сметану, соль и перец по вкусу, лавровый листик и тушим еще минут 5.

Подаем.