Тальятелле с грибами
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 100 гр.
- Соль щепотка
- Шампиньоны 150 гр.
- Чеснок 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Смешайте муку с яйцом и солью.
Замесите тесто - замешивайте быстро - примерно 2 минуты. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30-60 минут.
Теперь раскатайте тесто в очень тонкий пласт.
Нарежьте полосками. Присыпьте мукой и перемешайте пасту.
Оставьте пасту на столе, пока будете заниматься грибами. Нарежьте грибы тонкими пластинами.
нагрейте оливковое масло в сковороде и жарьте на сильном огне грибы минуты 3-4. Когда грибы будут готовы, добавьте раздавленный зубчик чеснока и сливочное масло.
Посолите, поперчите и влейте бальзамический уксус, только закипит и сразу ..............
Параллельно варилась паста .........отлейте пол чашки жидкость, остальное слейте.
Пасту отправьте к грибам. Перемешайте и готовьте еще 30 сек. Если в сковороде сухо, влейте чуть отлитую с пасты жидкость.
Посыпьте луком.
И сразу подавайте.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно