Фаршированные шампиньоны под сыром

Шампиньоны промываем, можно почистить.

Шляпки шампиньонов отделяем от ножек, ножки грибов мелко нарезаем.

Наливаем в сковороду растительное масло, раскаляем и жарим ножки шампиньонов с мелко нарезанным луком до готовности.

Твёрдый сыр натираем на терке.

Немного твердого сыра добавляем в сковороду с ножками грибов и луком, прогреваем немного, чтобы сыр расплавился, солим и перчим черным молотым перцем начинку шляпок.

В форму для запекания выкладываем шляпки шампиньонов, фаршируем шляпки грибов начинкой из жареных ножек шампиньонов, лука и сыра. Солим по вкусу. Закрываем форму для выпечки фольгой и запекаем шампиньоны в духовке при 190 градусах 25-30 минут.

Открываем фольгу, выкладываем сверху на шляпки грибов натертый сыр и ставим в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!