Венгерский суп

Для приготовления венгерского супа, вам понадобится квашеная капуста, фасоль, мука, фасоль, лук, чеснок, соль, жгучий перец.

Фасоль желательно залить тёплой водой на ночь, чтобы она набухла, после чего она будет намного скорее вариться.Фасоль ставим вариться.

Квашеную капусту заливаем 1,5 лита водой и ставим вариться.

Лук мелко нарезаем.

Лук пассеруем на растительном масле, добавляем муку, чтобы она приобрела слегка бежевый цвет.

Добавляем паприку, перемешиваем и через минуту снимаем, чтобы не сгорела паприка.

Соединяем всё в кастрюле, капусту, фасоль, жгучий перец и пассеровку. Солим по вкусу. Даём минут 5 всем продуктам соединиться.

Венгерский суп готов, приятного аппетита!