Котлеты родом из Ирландии

Лук натираем на крупной тёрке.

Вбиваем к луку яйца.

Добавляем фарш.

Солим и перчим.

Сухарь размачиваем в воде и добавляем в фарш. Вливаем 100 миллилитров воды и хорошо всё выбиваем.

Панировать нужно в хлебных крошках, которых у нас не оказалось, поэтому панировали в муке. Фарш получается довольно жидким, набираем ложкой и отправляем в панировку. Затем обсыпаем мукой, или сухарями и аккуратно поддев рукой стряхиваем излишки панировки и отправляем на разогретую сковороду. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты готовы!

Приятного аппетита!