Домашние котлеты из свинины и филе курицы

Понравился 1 повару Просмотрен 386 раз
фото рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы
(4.64)
3816 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и пышных домашних котлет из лопаточной части свинины и куриного филе. Котлеты получаются нежными и сочными, так как фарш готовим сами, пропорции свинины и курицы можете изменить.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Режем кусочками мякоть свинины и куриного филе

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №1
Шаг 2 из 11

Кладем мясо в чашу блендера

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №2
Шаг 3 из 11

и измельчаем его в фарш.

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем в фарш яйца, пюре из лука

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем добавляем панировочные сухари и специи, тщательно перемешиваем фарш и постепенно вливаем холодную воду. Хорошо вымешенный фарш на 20 минут отправляем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем мокрыми руками формируем котлетки и панируем их в муке.

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №6
Шаг 7 из 11

Запанированные в муке котлеты перекладываем на плоскую емкость

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №7
Шаг 8 из 11

Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем котлеты. Жарим несколько минут на среднем огне до золотистой корочки. Затем переворачиваем и жарим до золотистой корочки с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №8
Шаг 9 из 11

Обжаренные котлеты перекладываем в глубокую сковороду, добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим 10 минут на маленьком огне.

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №9
Шаг 10 из 11

Готовые домашние пышные и сочные котлеты из свинины и куриного филе.

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Домашние котлеты из свинины и филе курицы шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо мои хорошие на добром слове))
26 июня 2021 11:21
Очень вкусные и сочные котлеты!
26 июня 2021 08:41
Очень даже удачное сочетание свинины к филе, Котлетки несомненно вкусные!
25 июня 2021 21:48
Свинина с курице - мое любимое сочетание в котлетах!!
25 июня 2021 19:05
Похожие рецепты по ингредиентам