Домашние котлеты из свинины и филе курицы
- Свинина (лопаточная часть) 600 гр.
- Филе куриное 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Вода 100 мл.
- Мука пшеничная панировка
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Режем кусочками мякоть свинины и куриного филе
Кладем мясо в чашу блендера
и измельчаем его в фарш.
Добавляем в фарш яйца, пюре из лука
Затем добавляем панировочные сухари и специи, тщательно перемешиваем фарш и постепенно вливаем холодную воду. Хорошо вымешенный фарш на 20 минут отправляем в холодильник.
Затем мокрыми руками формируем котлетки и панируем их в муке.
Запанированные в муке котлеты перекладываем на плоскую емкость
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем котлеты. Жарим несколько минут на среднем огне до золотистой корочки. Затем переворачиваем и жарим до золотистой корочки с другой стороны.
Обжаренные котлеты перекладываем в глубокую сковороду, добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим 10 минут на маленьком огне.
Готовые домашние пышные и сочные котлеты из свинины и куриного филе.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
YulyaMukuta
тамара агапитова
Zoya7