Вход

Короккэ - японская котлета

Понравился 1 повару Просмотрен 746 раз
фото рецепта: Короккэ - японская котлета
(4.07)
5460 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Короккэ - это котлета из толчёного картофеля с добавлением мяса, морепродуктов или овощей, обваленная в муке, яйцах, хлебных крошках и обжаренная в масле. Подается как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Мелко нарезать лук и жарить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавить фарш, посолить и поперчить. Жарить минут 10-15 до готовности.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №2
Шаг 3 из 11

Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Натереть на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №3
Шаг 4 из 11

Нашинковать капусту и обжарить до мягкости, в конце добавить на несколько секунд - чеснок.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №4
Шаг 5 из 11

Фарш, картофель, капусту соединить, влить пару ложек соевого соуса, сок лимона и все перемешать. Полностью остудить.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №5
Шаг 6 из 11

Лучше поставить в холодильник на час. Потом легче будет работать с этой массой.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №6
Шаг 7 из 11

Сформировать котлеты вот такой формы. Обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №7
Шаг 8 из 11

Теперь в яйце с молоком или водой.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №8
Шаг 9 из 11

И в сухарях.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №9
Шаг 10 из 11

Жарить до румяной корочки с четырех сторон.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №10
Готово!

Можно подавать в горячем виде и в остывшем.

Фото приготовление рецепта: Короккэ - японская котлета шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам