Котлеты из картофеля с колбасой и сыром

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Затем к картофелю добавить колбасу нарезанную мелкими кубиками и сыр натертый на крупной тёрке.

Также добавить яйцо, измельченный укроп, соль, перец, копченую паприку и куркуму. Перемешать.

Затем добавить 1 ст.л муки. Хорошо перемешать.

Влажными руками сформировать котлеты и запанировать их в оставшейся муке.

Обжарить котлеты, на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.

Для сметанного соуса смешать сметану, измельченный укроп, соль, перец и сухой чеснок. По желанию, можно использовать свежий чеснок.

Приятного аппетита!