Котлеты из свиной грудинки и шампиньонов

Свиную грудинку порезать кусочками, поместить в чашу блендера вместе с репчатым луком.

Сюда же добавить порезанные шампиньоны.

Все измельчить блендером, добавить сырое яйцо.

Еще раз измельчить.

Выложить массу в миску, добавить батон, предварительно замоченный в воде или молоке и отжатый. Все посолить и поперчить, фарш вымешать.

Мокрыми руками сформировать котлеты, запанировать их в сухарях.

Жарить котлеты в разогретом растительном масле, на среднем огне, до румяности с двух сторон. Готовые котлеты подать в горячем виде к столу.

Приятного аппетита!